tein nyt tämmösen aiheen jonne laitetaan reseptejä. minun resepti: köyhän kaurapuuro. 1 l vettä 6 dl myllyn paras pikakaurahiutaleita (suolaa)
kiehauta vesi kattilassa. lisää kaurahiutaleet. keitä n. minuutti. sitten laita kansi päälle ja anna hautua kolmosella niin kauan kunnes se kiehuu yli (käytä isoa kattilankantta) ja sitten se on valmista. lisää paljon sokeria koska ilman sokeria se maistuu tiskivedelle. päivitän listaa pikkuhiljaa. te muutkin voitte ihan vapaasti laittaa tänne reseptejä. mutta älkää sotkeko kokatessanne ettei äiti suutu

---------------------------------------------------------------------------------------
K-SOOSI
uusia perunoita hk:n sinistä silliä tilliä kananmunia
keitä perunat ja kananmunat. pilko muut ainekset lautaselle. kun potkot ja kananmunat ovat valmiita kaikki vain sekasin ja herkuttelemaan!
---------------------------------------------------------------------------------------
LIHA-MAKARONILAATIKKO (n. 4 annosta)


5 dl spar-makaronia
1½ l vettä
2 lihaliemikuutiota
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
margariinia tai öljyä

munamaito:

kananmunaa
7dl maitoa
1 tl suolaa
½ tl valkopippuria



keitä makaronit lihaliemikuutioilla maustetussa vedessä n. 8 min. valuta makaronit lävikössä.ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli. kaada jauhelihaseos ja makaronit voideltuun vuokaan (2½ l) sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. sekoita. kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 60 min.

Jossain Suomi24-palstalla oli erittäin maukas suklaamuffinssiresepti. Suosittelen, jos sen satutte jostain löytämään. :)

pitää kattoa. en kuitenkaan huomenna tee mitään.

Okei, tätä reseptiä en suosittele henkilölle jolle on diagnisoitu sydänvika tai muu vereen liittyvä sairaus.

Tarvitset:

Kanan munia
Pekonia
Paahtoleipää
Voita tai margariinia


Paista pekonit rapeiksi, sitten laita paahtoleipä pekonien jälkeen paistumaan pekonien rasvassa, laita paahtis lautaselle pekonien viereen ku nyt oletetaan että sä laitoit pekonit paiston jälkeen lautaselle... sitten paista munat vaikka 2-3 munaa... VOILA! vai mite se meni no kuitenkin... tämä on hyvä ateria vaikka lauantai aamulle, mutta en kuitenkaan suosittele syömään tätä kovin usein.

Lainaus:01.06.2007 willie kirjoitti:
Okei, tätä reseptiä en suosittele henkilölle jolle on diagnisoitu sydänvika tai muu vereen liittyvä sairaus.

Tarvitset:

Kanan munia
Pekonia
Paahtoleipää
Voita tai margariinia


Paista pekonit rapeiksi, sitten laita paahtoleipä pekonien jälkeen paistumaan pekonien rasvassa, laita paahtis lautaselle pekonien viereen ku nyt oletetaan että sä laitoit pekonit paiston jälkeen lautaselle... sitten paista munat vaikka 2-3 munaa... VOILA! vai mite se meni no kuitenkin... tämä on hyvä ateria vaikka lauantai aamulle, mutta en kuitenkaan suosittele syömään tätä kovin usein.

toi on hyvää. tein äsken.

BL ála carte

Koskenlaskija kastike

400g -600g jauhelihaa
paketti koskenlaskija punaista sulatejuustoa
jauhoja
vettä
suolaa
ja muita mausteita


Ruskista jauhelihat ja lisää n.3-4 rkl jauhoja. Lisää vesi (3-5dl) sitten laitat sulatejuuston kokonaan sinne ja kiehautat n.8min kokoajan sekoittaen niin kauan että juusto on sulanut sitten lisäät hieman suolaa ja mausteita kuten pippuria ja eikun syömään!

Lainaus:01.06.2007 haulikkopappa kirjoitti:

LIHA-MAKARONILAATIKKO (n. 4 annosta)

5 dl spar-makaronia
1½ l vettä
2 lihaliemikuutiota
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
margariinia tai öljyä

munamaito:

kananmunaa
7dl maitoa
1 tl suolaa
½ tl valkopippuria



keitä makaronit lihaliemikuutioilla maustetussa vedessä n. 8 min. valuta makaronit lävikössä.ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli. kaada jauhelihaseos ja makaronit voideltuun vuokaan (2½ l) sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. sekoita. kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 60 min.

Muunnos:

Lisää jauhelihan joukkoon 1prk pastakastiketta, paljon valkosipulia.
Päälle juustoraastetta paistamisen puolivälissä.



KASVISLASAGNE

1-2 pkt lasagnelevyjä

valkokastike:
2-3 rkl vehnäjauhoja
2-3 rkl margariinia
0,5 l maitoa
valkopippuria
suolaa

Täyte1:
1 prk tomaattimurskaa
1 kesäkurpitsa
1 prk herkkusieniviipaleita
Mustapippuria
Ripaus sokeria ja suolaa

Täyte2:
1 pieni prk raejuustoa
1 pussi pakastepinaattia
Suolaa
Valkopippuria
(Muskottia)

Juustoraastetta


Täyte1:
Paista paloiteltu sipuli, kesäkurpitsa ja valkosipuli pannussa.
Lisää tomaattimurska, herkkusienet ja mausteet.

Täyte2:
Lämmitä pienessä kattilassa pakastepinaatti ja raejuusto.
Mausta valkopippurilla ja suolalla (+muskotti, jos maistuu)

Valkokastike:
Valmista kastike pinnoitetussa kattilassa. Sulata rasva kattilassa, älä ruskista. Lisää vehnäjauhot ja sekoita vispilällä aineet sekaisin. Lisää maito pienissä erissä, sekoita kokoajan kun lisäät maitoa. Vähennä lämpöä, sekoita tasaiseksi mausta kastike valkopippurilla ja suolalla. Lisää maitoa jos kastike on liian paksua tai jos lämmität kastiketta uudelleen.

Lado ainekset vuokaan.
Ohuesti valkokastiketta, lasagnelevyt, punanen täyt (täyte1), lasagnelevyt, valkokastike, vihreä täyte, lasagnelevyt, valkokastike punainen täyte... jne... Niin paljon kuin haluat/aineksia riittää

Uuniin.
uunista riippuen n.200 astetta ja n.30 min. Peitä foliolla, niin ei pinta koppuroidu.
Kun ajasta on n.puolet kulunut ja lasagne alkaa olla valmista, poista folio, kuorruta juustolla ja laita vielä hetkeksi uuniin.
Kun juusto on paikoin ruskettunut, on lasagne valmista.

Oon aina miettinyt että miten sen pinnan saa pysymään hyvänä, kiitos vinkista

Lainaus:01.06.2007 Hanzq kirjoitti:

Hanzq suaki näkee taas :)

PEREKELEEN MUNAKAS

6 kananmunaa
ripaus mustapippuria tai jotain muuta pippuria
suolaa
leikkelettä
sipulia

leikkaa leikkeleet ja sipulit pieniksi paloiksi. ruskista sipulit ja leikkeleet. lisää munat. sotkota se munakokkeliksi. lisää suolat pippurit ja sitten se on valmista.

Lainaus:02.06.2007 perekele kirjoitti:
PEREKELEEN MUNAKAS

6 kananmunaa
ripaus mustapippuria tai jotain muuta pippuria
suolaa
leikkelettä
sipulia

leikkaa leikkeleet ja sipulit pieniksi paloiksi. ruskista sipulit ja leikkeleet. lisää munat. sotkota se munakokkeliksi. lisää suolat pippurit ja sitten se on valmista.

toi oli tosi hyvää. kiitokset perekeleelle.

Itseni sekä kaveriporukan suosikki on seuraava iso satsi josta riittää halutessaan useammallekkin ja totta kai määriä voi suhteuttaa pienemmäksi.

Tässä ohje jolla tehtiin Halo ykkösen pelaus aikaan lani porukalle safkaa.

-pekonia
-kananmunaa
-naudan sisäfilettä
-raejuustoa
-Chilitonnikalaa
-aurajuustoa
-arlajuustoa
-American Dressing kastiketta
-maitorahkaa
-salamia
-kebabbia
-jalopenoja
-Chilijauhetta reilusti esim. Habaneroa
-Tabascoa
-HP Chili kastiketta

Ei muuta kun valmistettavat kypsiksi ja kaikki sekaisin ja alas Coca Colalla ja avot.


Lisätähän voi myös esim. muita lihija lammas, kana, kalkkuna, karitsa, sika, kala jne.

Random sörsseli - Tuollainen resepti tuli kirjoiteltua ylös monen vuoden suunnittelun jälkeen. Ja kyllä... Olen mestari kokki.

Lainaus:31.08.2007 easter kirjoitti:
Random sörsseli - Tuollainen resepti tuli kirjoiteltua ylös monen vuoden suunnittelun jälkeen. Ja kyllä... Olen mestari kokki.

Kuullostaa erittäin lupaavalta. Pitänee kokeilla joskus, kun on aikaa ja nälkä.

MKcorp alá carte proudly presents:

Krapula mättö

- Makaronia / pastaa
- Pekonia
- Jauhelihaa
- Randomisti mausteita


Keitä makaronia tai pastaa ohjeiden mukaan.

Ruskista jauhelija ja pieneksi leikatut pekoni siivut ja lisää mausteet.

Kaada vesi pois makaroneista.

Sekoita ainekset keskenään.

Ja eikun syömään ja kyytipojaksi mitä kaapista nestemäistä löytyy (ei alkoholia) ja 800mg burana.

Herkullinen hamppari!

Osta majoneesia, aivan normaalia.
Osta sipuleita, mieluiten isoja että saat kunnon renkaat niistä.
Osta hampurislaissämpylöitä.
Osta Naudan jauhelihaa.
Osta salaattia.

Kotona tee näin:

Laita jauhelihat kippoon ja laita mustaapippuria ja suolaa niin paljon kun näet tarvitsevan, pippuriseos käy myös... muussaa lihat että mausteet sekoittuu ja lihasta tulee tiiviimpää, sitten otat käteen kourallisen jauhelihaa, teet siitä eka ison pallon ja painat sen jälkeen sen pihviksi, sitten laita lautaselle, tee samoin myös lopuille lihoillesi ja laita nekin lautaselle, peitä lautanen kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi!
Kun pihvit ovat olleet jääkaapissa jähmettymässä:
Sitten laita pannu kuumenemaan ja lorauta hiukan öljyä siihen, lätkäse pihvi pannulle paistumaan ja paista niin paljon että ruskistuu molemmilta puolilta eikä enään punaista lihaa näy ja liha on kypsentynyt sisältä.
Ennen kuin pihvi on kokonaan paistunut laita hamppari sämpylät myös pannulle kuumentumaan ja sitten kun kaikki on valmista niin lätkäse pihvi sämpylöiden väliin ja laita sinne sipulirenkaita, majoneesia ja salaattia.
Voit myös laittaa mitä mausteita haluat

(Jos et tiedä mitään öljyssä paistamisessa niin parempi hommata joku neuvomaan joka tietää koska rasvapalot ei ole varmaankaan kovinkaan fantsua, niin ja jos nyt sitten öljy syttyy palamaan niin vedellä et sitä yritä sitten sammutella! tutulla kärähti suunnilleen koko tukka.)

Tässä olis Pasi Viherahon oma ruokayllätys kolmessa osassa:
Osa 1
Osa 2
Osa 3

Ei oo omakohtaista kokemusta, mutta ainakin Pasi kuulostaa tyytyväiseltä.

Lainaus:01.09.2007 AalioNaama kirjoitti:
Tässä olis Pasi Viherahon oma ruokayllätys kolmessa osassa:
Osa 1
Osa 2
Osa 3

Ei oo omakohtaista kokemusta, mutta ainakin Pasi kuulostaa tyytyväiseltä.

Ei hitto, tuota tuli kerran katottua, ja ei tuo hygienia oo ihan parhaasta päästä

Lainaus:01.09.2007 AalioNaama kirjoitti:
Tässä olis Pasi Viherahon oma ruokayllätys kolmessa osassa:
Osa 1
Osa 2
Osa 3

Ei oo omakohtaista kokemusta, mutta ainakin Pasi kuulostaa tyytyväiseltä.

Tuo näyttää paljon pahemmalta mitä on.
Itseasiassa ainakin oikei nmaustettuna on herkkua.

Lainaus:01.09.2007 AalioNaama kirjoitti:
Tässä olis Pasi Viherahon oma ruokayllätys kolmessa osassa:
Osa 1
Osa 2
Osa 3

Ei oo omakohtaista kokemusta, mutta ainakin Pasi kuulostaa tyytyväiseltä.

Uuh... Ihanan näköstä settiä :S

Täytetyt letut by TRP

Jokainen osaa varmaan jonkinlaisen lettutaikinan valmistaa, mutta tässä varalta yksi variaatio (iso taikina, vähempikin määrä riittää):
1 litra maitoa
4 dl vehnäjauhoja
4 munaa
1 dl rasvaa
1/2-1 tl suolaa
3-6 rkl sokeria
Vatkaa munat (vispilällä). Lisää puolet maidosta ja sitten jauhot hiljalleen samalla sekoittaen. Lisää loppu maito sekä sokeri, suola ja rasva. Sekoita kunnolla. Anna kohota noin 30 minuuttia. Paista.

Jauheliha-riisi-täyte.
2,5 dl riisiä + 1/2 tl suolaa
Sipuli
400g jauhelihaa
1dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
1-1,5 dl esim. Creme Bonjour Cuisine (vaikka yrtti-valkosipuli)
Mausteita oman maun mukaan

Keitä riisit.
Ruskista sipuli ja jauheliha. Sekoita jauhot ja vesi ja kaada joukkoon. Lisää kerma. Kiehauta ja lisää Creme Bonjour. Mausta ja lisää joukkoon kypsennetyt riisit.

Ja vóla, herrku on valmis. Täytä letut ja nauti.

SYYSILLAN VÄLIPALA.

Tarvitset:
Ruisleipä viipaleita.
voita
juustoa
paprikaa
pullo limonaadia.

Voitele ruisleivät voilla, ja lisää juusto pitkinä siivuina.
Nyt laita leivät mikroaaltouuniin, ja paista siihen asti kun juustot ovat sulaneet mössöksi leivän päälle.
Nyt lisää paprika todella pieninä siivuina päälle.

Nauti limun, ja jonkun mukavan kirjan kanssa riippumatossa/kuistilla/parvekkeella etc etc.

Kokeilin juuri tällaista, ja hyvvää tuli:
-esipaistettu patonki
-itsetehtyä valkosipulivoita (tuoreista valkosipuleista)
-meetwurstia
-tomaattia
-pizzamaustetta
-juustoraastetta

Paista patonkia n. 5min uunissa, jonka jälkeen leikkaa sen päälle ~8 viiltoa. Voitele viillot valkosipulivoilla ja laita väleihin pari siivua meetwurstia ja tomaattia. Laita patongin päälle runsaasti valkosipulivoita, ja ripottele sen päälle pizzamaustetta. Sitten laita päälle vielä juustoraaste, kääri koko patonki folioon ja pistä uuniin about 7 minuutiksi.

E: no jaa, se olikin aika pahaa kun äsken tein

Saion äsken sellaisen kulinaristisen luovuuskohtauksen, minkä seurauksena syntyi tällainen:

Kurkku-juustomunakas.

Heitin siis pannuu vähän voita ja neljä kananmunaa. Leikkasin sitten kurkusta noin puolentoista sentin levyisiä paloja ja heitin ne pannuun. Sen jälkeen muutamia siivuja oltermannista ja sekoitin. Tämän jälkeen tulos näytti hiukan laihalta joten lisäsin viidennen munan ja pari siivua oltermannia lisää. Lopuksi nautin sen appelsiinimehun kanssa.

Ei siitä kyllä kovin kummoista tullut. Kurkku muutti makunsa kesäkurpitsaksi, eikä Mössö muuten maistunut paljoa miltään. Ripaus yrttisuolaa olisi tehnyt ihmeitä.

Margheritha pizza

Ainekset:
- Juustoa
- Pullaa (rusinapulla, wiener, dallaspulla)
- Tomattisosetta
- Pizzapohja

1. Pizzapohja pellille leivinpaperin päälle
2. Lado tomattisosetta haluamasi määrä leivän päälle
3. Mätä pullaa reilusti pizzan päälle
4. Lopuksi ripottele juusto ja pistä uuniin 15min 225C:ssa.
5. Syö